Dolce, salato, amaro, aspro e... Umami ebbene si, i gusti fondamentali percepiti dalla lingua umana sono 5. Mentre i primi 4, dolce,...

Aria aperta, fuoco, brace, carne, porcini e buon vino. Un minuto di silenzio per chi va nei fast food... Buon appetito!

De gustibus non disputandum est (forse). Avevano ragione gli antichi Romani? O no? Il gusto è determinato da elementi culturali o solo da...

Vestiti di vino. Viene dagli scarti della produzione del vino la nuova pelle vegetale che ha fatto vincere un premio di 300.000 €,...

Frutta e verdura hanno l'80% in meno di vitamine e minerali rispetto a 30 anni fa, ma l'uva, almeno quella da vino è in controtendenza....