Fattoria di Montecchio: dalla terra alla terracotta, ma avrei potuto intitolare questo post anche "ritorno al futuro". Ecco perchè: Appen...

Il megalodonte di Fibbiano è effettivamente un titolo strano per un blog di vino eppure c'è una connessione molto più forte, evidente ed ...

Benedetta sia questa gelata tardiva! (3/3) Il pianto della vite e del viticultore. (parte prima 1/3) Proprio pochi giorni fa sui social a...

Produttori di... (parte terza) e nemmeno nomino di cosa. L'immagine provocatoria parla da sola ed ecco perchè: Benedetta sia questa gelat...

Marzo pazzo! (Parte seconda) O siamo già in Aprile? Aprile quasi maggio ormai. Nel post di ieri "il pianto della vite e del viticultore" ...

Il pianto della vite e del viticultore. (parte prima) Proprio pochi giorni fa sui social apparivano moltissime foto del suggestivo pianto...

Vino fai da te, forse ci siamo. O quanto meno l'invenzione di due fratelli Elagir di Loazzolo sembra essere decisamente un passo avanti n...

De gustibus non disputandum est (forse). Avevano ragione gli antichi Romani? O no? Il gusto è determinato da elementi culturali o solo da...

Vestiti di vino. Viene dagli scarti della produzione del vino la nuova pelle vegetale che ha fatto vincere un premio di 300.000 €, confer...

Phaeomoniella chlamydospora oppure Phaeoacremonium aleophilum. Sono i funghi responsabili del mal dell'esca. Durante varie visite alle...

Purificare il VINO dai solfiti è possibile. Ora, a me personalmente, non hanno mai fatto niente questi solfiti... no ho niente contro d...

Dolce, salato, amaro, aspro e... Umami ebbene si, i gusti fondamentali percepiti dalla lingua umana sono 5. Mentre i primi 4, dolce, sal...

Sughero maschio o Sughero femmina? Per fare un tappo per una bottiglia di vino quale viene usato? "I tappi di sughero vengono prodotti ...

VINO Kalash Nuristan Kafiristan Esiste in una valle dell'Afganistan, ai confini con il Pakistan, un popolo, i Kalash che fanno un vino pa...

VINO e cambiamenti climatici. La domanda che più ci interessa è la seguente: Quanto i cambiamenti climatici a livello globale nel mondo...

Mezzo pieno o mezzo vuoto? O forse esistono altre soluzioni? Questa potrebbe ssere una... In realtà ne esistono molte altre ancora... A p...

Frutta e verdura hanno l'80% in meno di vitamine e minerali rispetto a 30 anni fa, ma l'uva, almeno quella da vino è in controtendenza. I...

Anno 2025. Il robot sommelier è fra noi... http://www.intravino.com/primo-piano/intelligenza-artificiale-il-robot-assaggiatore-fa-ridere-...

Con la scoperta del sistema planetario Trappist-1, gli scienziati della Nasa assicurano: "SI, c'è VINO allo stato liquido nell'Universo, ...