La riscoperta dell'acqua calda. Parlare di vino citando l'acqua non è il massimo, ma riporto soltanto una frase detta da un produttore pr...

"È pertanto l'alchimia una casta meretrice, che ha molti amanti, ma tutti delude e a nessuno concede il suo amplesso. Trasforma gli stolt...

Fonte delle donne, tra leggenda e realtà. VI secolo a.c. Velàthri Avile Tite: "Mia prediletta figlia Sathnei, il grano è già diventato gi...

Vino fai da te, forse ci siamo. O quanto meno l'invenzione di due fratelli Elagir di Loazzolo sembra essere decisamente un passo avanti n...

Nella botte piccola, ci sta il VINO buono... Mai frase "enologica" fu più azzeccata di questa per quel che riguarda il Carmignano DOCG. L...

Phaeomoniella chlamydospora oppure Phaeoacremonium aleophilum. Sono i funghi responsabili del mal dell'esca. Durante varie visite alle...

Purificare il VINO dai solfiti è possibile. Ora, a me personalmente, non hanno mai fatto niente questi solfiti... no ho niente contro d...

Dolce, salato, amaro, aspro e... Umami ebbene si, i gusti fondamentali percepiti dalla lingua umana sono 5. Mentre i primi 4, dolce, sal...

Quanto è pesante questo calice di VINO? Ovvero quanta filosofia può esserci dentro un bicchiere di VINO... Come imparare ad essere un pò ...

Mezzo pieno o mezzo vuoto? O forse esistono altre soluzioni? Questa potrebbe ssere una... In realtà ne esistono molte altre ancora... A p...

Frutta e verdura hanno l'80% in meno di vitamine e minerali rispetto a 30 anni fa, ma l'uva, almeno quella da vino è in controtendenza. I...

Per le donne l'uomo che non beve è noioso Il binomio vino e seduzione è molto sentito e importante per le donne, al punto che per il 30 p...

Cosa c'entra Sanremo con il VINO? Di primo acchito (toscanismo per dire a prima impressione) niente. Invece questa ultima edizione di ...

Libri D-vino Esiste la Bibbia del Vino? Cioè esiste un testo veramente da considerare come testo sacro sul vino? Se si, quale è? H...

Ecco i 10 stereotipi di chi beve VINO: 1- l'assaggiatore 2- il pezzente 3- il furbacchione 4- l'hipster 5- il finto fenomeno 6- l'ingegno...

Le 10 regole del VINO Regole e VINO, Due parole che per me non stanno bene insieme, in quanto il vino è andare oltre alle regole. E' s...

Scoperta la madre di tutte le PAURE! Se vi dico claustrofobia, sapete a cosa mi riferisco. Se dico aracnofobia, è la paura dei ragni. ...

L'anno nuovo si avvicina e sui giornali, televisioni e internet iniziano a farla da padrona i vari oroscopi su come sarà il 2017. Cosa ac...

Amarone della Valpolicella, Pietro Zardini. "Se il matto persistesse nella sua follia, andrebbe incontro alla saggezza" William Blake Pie...

Bramante. E' un vino? E' un uomo? E' un mito? Chissà, forse tutte e tre le cose? Sarai te a giudicarlo. Ti racconto questa storia. Questa...