Sangiovese purosangue. Al mattatoio.
- NasoDVino
- 23 ott 2018
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Sangiovese purosangue. Al mattatoio.
"Come sangue che sgorga da vene tagliate, centinaia di bordolesi versano il loro rosso liquido prezioso in calici di cristallo su cui si avventano avidi bocche a degustarlo ed ingerirlo quasi il loro corpo avesse esaurito ogni singola goccia." Cit QuD
La metafora sangue/sangiovese è molto forte ma quanto mai azzeccata e quando si parla dei vini in degustazione, parlare di purosangue è quanto mai d'obbligo.
Veri e propri cavalli di razza.
Sangiovese in purezza in ogni declinazione.
La toscana liquida più tradizionale, classica... più sanguigna appunto.
Il DNA dell'enologia etrusca.
Brunello, Chianti classico, Carmignano, Morellino... Sangiovese, Sangiovese e ancora Sangiovese.
Sangue dappertutto come in un mattatoio.
Storie di sangue e sudore.
Storie di vita.
Il sangue è vita.
Il sangiovese scorre nelle vene.
Grazie a:
Luciano Ciolfi - Sanlorenzo Montalcino
Valentina Papandrea - Fattoria di Cinciano
Ludovica Del Carlo - Poggio la noce
Clara Monaci - Corte dei venti
Rossella Bruni - Bindi Sergardi
Ugo Bing - Fattoria di Fiano
Argiano Brunello di Montalcino
Nicola Cantoni - Fattoria di Fibbiano
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