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Vino Polare

Vino polare!

Non sto scherzando. Così come non è uno scherzo il riscaldamento globale che sta ridisegnando nuovi confini anche per la viticultura. Anche in Svezia producono VINO! Certo, in questo caso, stiamo parlando di viticultura estrema, eroica, ma pur sempre di una realtà che non possiamo ignorare, così come non possiamo farlo con le temperature annue che ogni anno sono sempre più calde. Il merito di questo post va a Maria Isabella Rebecca e al suo blog www.starsandflavors.com.

Più che un blog, lo definerei un vero e proprio "Gran CRU", l'eccellenza!

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